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云頂茶園

這里不僅有客家人喜愛的金萱與翠玉,還有極其少見的禪茶與可可茶??煽刹鑼儆凇盁o咖啡因”珍稀茶葉,是中山大學張宏達教授于上世紀80年代在南昆山發現并定名的新種,又叫南昆山毛茶,廣東獨有資源。

云頂茶葉

這里的茶葉全部采用自然農法種植與生產,絕對不含任何農藥、重金屬或植物調節生長素之類的化合物。

生態藥茶

這里的藥茶原料藥材全部為野生或采用自然農法種植與生產,絕對不含任何農藥、重金屬或植物調節生長素之類的化合物,符合SFDA相關標準與食品安全要求。

煲湯食料

這里的煲湯食材全部為客家人世代使用并行之有效的“藥食同源”藥材,全部為野生或采用自然農法種植與生產,絕對不含任何農藥、重金屬或植物調節生長素之類的化合物,符合SFDA相關標準與食品安全要求。

道地藥材

這里的藥材全部為野生或采用自然農法種植與生產,絕對不含任何農藥、重金屬或植物調節生長素之類的化合物,符合SFDA相關標準與食品安全要求。

云頂茶葉

紅茶

紅茶Black tea。紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

綠茶

綠茶Green Tea,綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、干燥等工藝過程制成的茶葉。干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。綠茶我國被譽為“國飲”。

烏龍茶

烏龍茶oolong tea,亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類,是中國幾大茶類中,獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。